贝恩公司与凯度消费者指数发布的《中国购物者报告》指出，2015年中国快速消费品市场的销售额仅增长了3.5%，创下五年来的新低；2015年，方便面的销售数量下降了12.5%，啤酒下降了3.6%。这些往常在超市放在最显眼的位置的快消品如今却在超市的无人角落才能找到。只要你逛超市的时候仔细观察，就会发现这类快消品的位置已经悄然发生变化。
随着生活方式、价值观念、消费习惯的升级，消费者对消费品质有了更高的要求。报告分析速溶咖啡、方便面、啤酒、薯片、巧克力、可乐、糕点、糖果、冰淇淋等快消品的销售这两年都有所下滑，而“健康”、“自然”的商品成为越来越多人的选择。
从前受欢迎的快消品，现在却销售遇冷。这里到底发生了什么，让我来分析一下：
消费观念升级，不健康的快消品被越来越多的人放弃
快消品卖不动的背后，大背景是因为整个消费品市场增速的放缓。除了经济消费大环境外，快消品的失宠主要是因为中国人消费观念的升级。如果你身边的朋友偶尔吃一次泡面被其他人知道了，没准就会收到一堆关心的话：“不要吃方便面这样的垃圾食品”、“方便面没营养，还长胖，快别吃了”…
随着大家生活水平的提高、消费理念的提升，消费者对饮食健康的要求大大提高了。现在的消费者购买食品追求的第一标准已经由以前的“好吃”变成了“吃好”，越来越多的人放弃购买一些不健康的快消品。
去年有一份调查报告称，有四分之三的中国受访者表示，他们愿意支付更高的价格购买被认为“健康”的食品。在这项调查中，“健康”的标签是“纯天然”“无人工味素”“非转基因”等。在中国消费者眼里，很多快消品几乎等同于“垃圾食品”。
追求有品质的生活正在悄然兴起
有消费能力的中国消费者开始将消费重心转移至非快消品类。随着中国经济的日益成熟，快消品在家庭总支出中的占比不断缩小，逐渐接近发达国家的水平。另一方面，与健康、生活品质、旅游和娱乐消遣等相关的行业，增速都达到了两位数。来自贝恩的数据显示，2011年至2015年，影院收入每年平均涨幅高达35.4%，出境游涨幅28%，净水器销售额年增长超过50%。
随着中国消费者迈入中等收入甚至富裕行列，服务和高端产品的消费将大幅提升，比如奢侈品、健康食品、教育、旅游等，以此来改善和提升自身的生活方式和生活品质。食品方面，传统的健康食品将渐渐代替方便面等快消品成为主力。也就是说越来越多中国家庭的恩格尔系数在降低，这是人民消费水平在不断提高的表现。
方便面等快消品的遇冷预示着中国市场的消费模式即将出现了重大转型，也提醒我们的商业理念需要进行变革才能更好的迎合市场的需求。从另外一个方面来说：我觉得国产网货的好时代才刚刚开始。